به گزارش پایگاه خبری اقتصادآرا ،آقای آقامیری سرپرست وزارت جهادکشاورزی با یان اینکه برای تولید جوجه یکروزه و تخم مرغ نطفه دار محدودیت داریم، افزود: بنا به درخواست بخش خصوصی مبنی بر واردات ۱۰ میلیون تخم مرغ نطفه دار برای تامین مرغ مورد نیاز تولیدکنندهها این وزارت خانه با این درخوایت موافقت و تاکنون ۵ میلیون تخم مرغ نطفه دار وارد کشور شده و در دستگاههای جوجه کشی خوابانده شده است که جوجههای حاصله برای سالنهای تولیدکننده دارای دستگاههای جوجه ریزی استحصال میشود.
او گفت: در خرداد ۱۸۵ هزار تن مرغ تولید شده که نسبت به نیاز بازار ۵ هزار تن مازاد داریم. در تیر ماه ۱۹۳ هزار تن، مرداد ۱۹۵ هزار تن و شهریورماه هم ۲۰۰ هزار تن تولید داریم.
سرپرست وزارت جهادکشاورزی گفت: از فردا دوشنبه شرکتهای توزیع و قطعه بندی کننده مرغ را بیشتر از ۶۸ هزار تومان از تولیدکنندهها خریداری نمیکنند.
آقای آقامیری گفت: اولویت نخست بازار داخلی و تامین نیاز مردم است و در صورت وجود مازاد تولید برنامه ریزی برای ذخیره سازی و صادرات انجام شده است.
به گزارش پایگاه خبری اقتصادآرا ، روابط عمومی برج میلاد اعلام کرد: آیین سنتی گلاب گیری از ۱۹ اردیبهشت تا ۱۲ خرداد در محوطه برج میلاد همراه با برنامه های شاد و عروسکی برای بازدیدکنندگان اجرا می شود.
شهروندان می توانند علاوه بر بازدید از این آیین کهن شهر کاشان، محصولات و عرقیجات سنتی مورد نیاز خود را از غرفه های فروش تهیه کنند.
برای اجرای آیین گلاب گیری کاشان همه روزه بیش از ۱۰۰۰ تن گل محمدی از شهر کاشان به برج میلاد ارسال می شود تا گلاب تازه تهیه شود.
مراسم گلاب گیری تا ۱۲ خرداد از ساعت ۱۰ تا ۲۲ در برج میلاد برگزار می شود.
به گزارش پایگاه خبری اقتصادآرا ، فصاحت با اشاره به اینکه در روزهای پایانی سال و ماه مبارک رمضان، مراجعات شهروندان به میادین میوه و تره بار به میزان قابل توجهی افزایش مییابد گفت: با تشکیل تیم ناظرین ویژه، نظارت بر فعالیت میادین میوه و تره بار افزایش مییابد تا شهروندان بتوانند با آرامش خاطر، ارزاق و مایحتاج مورد نیاز خود را از میادین میوه و تره بار تهیه کنند.
مدیرعامل سازمان مدیریت میادین شهرداری تهران، ارتقاء سطح کیفی محصولات و خدمات رسانی مطلوب به شهروندان در میادین میوه و تره بار را یکی از مطالبات جدی شهروندان و دغدغههای مهم این سازمان برشمرد و خاطرنشان کرد: امیدواریم با تاکید بر سه محور کیفیت مطلوب، قیمت مناسب و تکریم شهروندان در ایام پایانی سال و همچنین ماه مبارک رمضان بتوانیم خدمترسانی هر چه بهتر و بیشتر به شهروندان داشته باشیم.
به گزارش پایگاه خبری اقتصادآرا ، در این نشست که صبح روز یکشنبه نهم بهمن ماه برگزار شد و معاون اعتباری، رئیس اداره بانکداری شرکتی و مدیر شعب این بانک درتهران بزرگ نیز حضور داشتند، فرخ نژاد با اشاره به نقش حمایتی و سابقه همکاری بانک کشاورزی با شرکت های فعال در حوزه صنایع غذایی، بر توسعه تعاملات دوجانبه بانک و شرکت صنایع شیر ایران تأکید و خاطر نشان کرد: همفکری درباره راهکارهای توسعه این همکاری ها و سرعت در رفع موانع و همچنین ایجاد فرآیندهای آسان و منعطف برای ارائه خدمات جامع بانکی ضروری و راهگشا است.
وی با اشاره به گستره فعالیت شرکت پگاه در سراسر کشور، هماهنگی و همکاری تنگاتنگ مدیریت های شعب در استان ها و ستاد مرکزی بانک با واحدهای استانی این شرکت را برای گسترش این تعاملات، مهم دانست و تصریح کرد: همکاران ما ضمن روان سازی و تسهیل فرآیندها، افزایش سرعت در رسیدگی به پرونده های اعتباری و همچنین ارائه خدمات بانکی متناسب با نیاز این شرکت را در دستور کار خود قرار خواهند داد.
فرخ نژاد ضمن تأکید بر آمادگی بانک کشاورزی برای ارائه خدمات بانکی ریالی، ارزی و بانکداری الکترونیک به این شرکت و شرکت های زیرمجموعه یادآور شد: این تعاملات در قالب تفاهم نامه همکاری و با رعایت مقررات جاری بانک، قابل ارائه و اجرا خواهد بود.
بر اساس این گزارش، در ادامه این نشست و در ارتباط زنده تصویری با مدیران شرکت های استانی صنایع شیر ایران که با هدف همفکری و بررسی نقاط ضعف و قوت و همچنین بررسی راهکارهای عملیاتی توسعه همکاری های بانکی برگزار شده بود، هریک از مدیران استانی پگاه به بیان دیدگاه ها و نظرات خود پرداختند.
این گزارش می افزاید، مدیرعامل شرکت صنایع شیر ایران(پگاه) نیز ضمن قدردانی از همراهی مطلوب و همیشگی بانک کشاورزی، مساعدت بیشتر با این شرکت به ویژه شرکت های تابعه استانی را خواستار شد که متعاقب آن دستور رسیدگی و پیگیری ویژه از سوی مدیرعامل این بانک صادر شد.
شایان ذکر است، شرکت صنایع شیر ایران که هم اکنون با نشان تجاری پگاه در میان عموم مردم شناخته میشود، در سال ۱۳۳۳ نخستین کارخانه شیر پاستوریزه ایران بود که با ظرفیت ۴۵ تن در روز تاسیس شد و هم اکنون به عنوان بزرگترین شرکت صنعتی این حوزه با بیش از 800 کد محصول در قالب هلدینگ صنایع شیر ایران و با 29 شرکت در حال فعالیت است.
به گزارش پایگاه خبری اقتصادآرا ، محسن شیراوند معاون توسعه بازرگانی وزارت جهاد کشاورزی در گفتگو با خبرنگار خبرگزاری صدا و سیما، با بیان اینکه کمبودی در زمینه تأمین نهادههای دامی جو، ذرت و کنجاله سویا نداریم، گفت: کشور به لحاظ ذخایر راهبردی در شرایط مطلوبی قرار دارد.
وی افزود: حدود ۹۴ درصد تعهدات در زمینه تأمین نهادههای دامی محقق شده و مابقی تعهدات هم در حال اجراست و نهایتاً تا اوایل آبان تمام تعهدات محقق میشود.
معاون توسعه بازرگانی وزارت جهاد کشاورزی گفت: تخممرغ در نیمه اول سال به دلیل کاهش تقاضا این صنعت با کمترین سود و یا با ضرر به نیمه دوم سال برساند.
شیراوند تصریح کرد: سوددهی صنعت تخممرغ با افزایش مصرف در نیمه دوم سال همراه است چرا که همیشه شاهد افزایش قیمتهایی در نیمه دوم سال بودیم.
معاون توسعه بازرگانی وزارت جهاد کشاورزی گفت: امیدواریم در هفته پیش رو با اتحادیههای این حوزه به توافقاتی برسیم و بتوانیم هزینه تمام شده تولید را در ابتدای زنجیره کاهش دهیم تا در انتهای زنجیره قیمت برای مصرفکننده ثابت بماند و افزایشی نداشته باشد.
وی با بیان اینکه قیمت مرغ کماکان ۵۹ هزار و ۸۰۰ تومان است، افزود: افزایشی در قیمت مرغ و تخممرغ نداریم.
شیراوند با اشاره به بازار برنج اظهار کرد: هماکنون درخصوص برنج وارد قیمتگذاری نشدهایم و در حال رصد بازار هستیم.
معاون توسعه بازرگانی وزارت جهاد کشاورزی گفت: سیاست وزارت جهاد کشاورزی در حوزه مصرفکننده ثبات قیمت و در حوزه تولیدکننده کمک حداکثری به توسعه و رونق هرچه بیشتر تولید است.
اقای رئیسی با بیان اینکه کشاورزی در عرصه اقتصاد کشور و معیشت مردم نیز جایگاهی مهم و در جهت خوداتکایی و استقلال کشور نقشی بسیار حیاتی دارد گفت :وزارت جهادکشاورزی متولی اصلی خوداتکایی در تولید کالاهای اساسی، تامین امنیت غذایی، مدیریت صحیح مصرف آب، اصلاح الگوی کشت، مقابله با سوداگری در توزیع محصولات کشاورزی و جلوگیری از تغییر کاربری اراضی کشاورزی است.
رئیس جمهور تولید در بخش کشاورزی را یکی از مؤلفههای مهم قدرت کشور دانست و اظهار داشت: خوداتکایی در بخش کشاورزی اهمیت دارد و با توجه به ظرفیتهای بزرگ موجود در کشور میتوانیم در زمینه امنیت غذایی به خوداتکایی برسیم که این مهم از برنامههای وزارت جهادکشاورزی در دولت سیزدهم است.
اقای رئیسی جهش تولید، خوداتکایی در کشاورزی و امنیت غذایی کشور را مستلزم رویکرد جهادی همه بخشها در مجموعه وزارت جهادکشاورزی و همچنین فعالان این عرصه دانست و گفت: هم اکنون در بسیاری از بخشها تولیدکننده هستیم و به خوداتکایی رسیدهایم، و اگر با رویکرد جهادی و همچنین مدیریت صحیح منابع آبی و زراعی کشور حرکت کند نه تنها امنیت غذایی کشور تضمین میشود، بلکه کشور می تواند به مرحله صادرات برسد که البته فعالیت در برخی از بخشها در این زمینه نیز آغاز شده است.
رئیس جمهور همچنین با تأکید بر ضرورت بهرهگیری از دستاوردهای دانشبنیان در حوزه کشاورزی، گفت: اساتید دانشگاه در حوزه علم، پژوهش و تحقیق در دانشگاه های کشاورزی و هزاران عضو هیأت علمی در این دانشگاهها باید تلاششان در علم و تحقیقات به نحوی باشد که کشاورزی ما علمپایه و دانشپایه باشد .
اقای رئیسی با بیان اینکه وجود ۱۲ هزار عضو هیأت علمی در دانشگاههای کشاورزی ما گواه ظرفیت علمی کشور برای دانشبنیان کردن کشاورزی و مضاعفشدن نتیجه زحمات کشاورزان است گفت :دانشگاهها باید در تصمیمسازی و تصمیمگیری به دولت و مجلس کمک کنند که در این صورت میتوان در یک زمانبندی محدود به خوداتکایی رسید.
رئیس جمهور دو عامل مهم سرمایهگذاری و افزایش بهرهوری را لازمه رشد اقتصادی کشور دانست و گفت: بهرهوری از خاک حاصلخیز موجود در کشور و همچنین افزایش بهرهوری از آب با مدیریت منابع آبی مسأله مهمی است که باید به طور ویژه از سوی وزارت جهادکشاورزی به آن توجه شود.
دکتر رئیسی همچنین حفظ و حراست از اراضی کشاورزی را مورد تأکید قرار داد و گفت: وزارت جهادکشاورزی از تغییر کاربری اراضی از سوی سوداگران جلوگیری کند چرا که دستاندازی و تجاوز به اراضی کشاورزی، جنگلها و منابع طبیعی، شهرهای ما را در برابر حوادث طبیعی مانند سیل بیدفاع و بیحفاظ میکند.
رئیس جمهور در این زمینه طرح غرس یک میلیارد نهال برای جبران خسارت به منابع طبیعی و جنگلی کشور را مهم و قابل تحقق توصیف و بر ضرورت اجرای آن تأکید کرد.
حمایت از تعاونیهای عشایر و خدمات کشاورزی، مسأله کشت فراسرزمینی و همچنین کشت قراردادی از دیگر نکاتی بود که رئیس جمهور بر اهمیت و ضرورت آنها تأکید و وزارت کشور و جهادکشاورزی را موظف به اجرا و پیگیری آنها کرد.
اقای رئیسی همچنین حذف واسطهگری و دلالی در عرضه محصولات کشاورزی را از دیگر وظایف مهم وزارت جهادکشاورزی عنوان کرد و گفت: این وزارتخانه با نظارت دقیق بر زنجیره تولید و مصرف از تضییع حقوق کشاورزان و همچنین مصرفکنندگان جلوگیری کند. اگر از این زنجیره حفاظت شود هم دست دلالها و واسطهگران قطع میشود و هم کالا با قیمت مناسب به دست مصرفکنندگان خواهد رسید.
رئیس جمهور «امنیت غذایی پایدار» را شعار اساسی و محوری دولت عنوان کرد و اظهار داشت: تأمین غذای با کیفیت، سالم، ارزان و با منشأ داخلی، وظیفه مهم وزارت جهادکشاورزی در تحقق این شعار است.
اقای رئیسی همچنین جهاد را توصیفی مناسب از کار وزارت جهادکشاورزی دانست و گفت: آنچه برای این وزارتخانه پسندیده است حرکت جهادی برای توسعه کشاورزی و تأمین نیازهای کشور و بلکه کشورهای منطقه است.
رئیس جمهور همچنین در این مراسم از ۱۴ نفر از برگزیدگان بخش های مختلف کشاورزی با اهداء لوح یادبود تقدیر کرد.
وزیر بهداشت گفت: این وزارتخانه اصرار دارد درباره ظرفیت پذیرش دستیاران در رشتههای تخصصی مانند پارسال عمل کند. وزارت بهداشت علاوه بر این اقدام، بومیگزینی را آغاز میکند و ۵۰۰ نفر را برای این کار اختصاص میدهد.
او ادامه داد: مرکز پژوهشهای مجلس ۲ هفته فرصت دارد گزارشی درباره راهکارهای مربوط به طب سنتی بدهد و دانشگاه علوم پزشکی هم تا یک ماه آینده گزارشی را در مورد اقداماتش در این زمینه ارائه کند.
وزارت بهداشت و درمان به تازگی طرح دارویار را با هدف «افزایش تعداد داروهای تحت پوشش بیمه و کاهش هزینههای پرداختی از سوی بیماران» اجرا کرده؛ وزارت بهداشت میگوید در این طرح، یارانه دارو را به انتهای زنجیره منتقل میکند تا بیمهها آن را به مصرفکننده نهایی بدهند.
وزیر بهداشت در نشست علنی ۱۱ مرداد ماه مجلس گفت با اضافه کردن سهم یارانه سلامت به سهم بیمار و بیمه، باعث شده «پرداختی بیماران تغییری نکند و یا حتی در مواردی نسبت به گذشته کاهش یابد.»
کمیته غذا و داروی کمیسیون بهداشت مجلس اگرچه با کلیات این طرح موافقت کرده اما از اینکه «منابع پایدار برای طرح دارویار تأمین نشود» ابراز نگرانی کرده است.
همایون سامه یح نجف آبادی عضو این کمیته نیمه مرداد ماه گفت: «با گذشت زمان نتایج طرح دارویار نمایان میشود؛ اما کمیسیون بهداشت از ابتدا مخالف تحت پوشش قرار گرفتن داروهای بدون نسخه بود. نه تنها در ایران بلکه در کشورهای خارجی هم این داروها تحت پوشش بیمه نیست و وزارت بهداشت با تحت پوشش قرار دادن این داروها خود را با مشکل مواجه کرد.»
به گزارش پایگاه خبری اقتصادآرا به نقل از ایرنا، گوشت قرمز یک ماده غذایی غنی از مواد مغذی است که منبع مهمی از پروتئین کامل با تمام اسیدهای آمینه ضروری، آهن، روی، سلنیوم و ویتامین B به ویژه ویتامین B۱۲ در رژیم غذایی انسانی به شمار می رود. گوشت قرمز در حالی یکی از اصلی ترین مواد خوراکی برای بدن انسان محسوب میشود که رشد قیمت آن طی سالهای اخیر منجر به کاهش مصرف این ماده غذایی گران شده است.
نیاز سالانه کشور به گوشت قرمز بین ۹۰۰ هزار تن تا یک میلیون تن است که اکنون حدود ۸۰۰ تا ۸۵۰ هزار تن گوشت قرمز در داخل کشور تولید و نزدیک ۱۰۰ هزار تن آن از محل واردات تامین میشود که بخش عمده این مصرف در گوشت گوسفندی و گوساله است.
رتبه هفتم ایران در تولید گوشت گوسفندی
بر اساس آخرین آمار سازمان فائو، ایالت متحده امریکا، برزیل، اتحادیه اروپا، چین، هند، آرژانتین، مکزیک و استرالیا، هشت تولیدکننده برتر گوشت گوساله و کشورهای چین، استرالیا، نیوزیلند، الجزایر، ایرلند، هند و ایران به ترتیب برترین تولیدکنندگان گوشت گوسفندی در دنیا به شمار میروند. ایران با تولید بیش از ۲۷۰ هزار تن گوشت گوسفندی هفتمین رتبه جهانی را در این بخش داراست.
آمارها نشان میدهد ایرانیها در یک سال گذشته به طور میانگین ماهانه ۵۰ هزار تن گوشت قرمز مصرف کردهاند که این آمار برایندی از وضع عرضه ماهانه گوشت قرمز در کشتارگاههای کشور است به این ترتیب سرانه مصرف ماهانه گوشت قرمز برای هر ایرانی ۶۰۰ گرم برآورد شده است.
طبق آمارهای موجود، عرضه گوشت قرمز در کشتارگاههای رسمی از ۲۵.۱ هزار تن در اردیبهشتماه سال ۹۸ به ۵۰.۸ هزار تن در اردیبهشتماه سال ۱۴۰۱ رسیده که رشد بیش از ۲ برابری را بیانگر است.
سرانه مصرف گوشت قرمز ایرانیان در دهه ۹۰ نصف شد
وضعیت فعلی نشان میدهد که از یک سو سرانه مصرف گوشت قرمز ایرانیان از دهه ۹۰ تاکنون نصف شده و از سوی دیگر کشتار دام مولد در حال افزایش است.
علت کاهش مصرف گوشت قرمز قطعا گرانی آن بوده است. در دولت گذشته قیمت گوشت قرمز از حدود ۳۰ هزار تومان به ۱۳۸ هزار تومان افزایش یافت که حدود ۳۵۰ درصد گرانی را نشان میدهد و اقشار کمدرآمد به ناچار آن را از سفره خود کم کردند.
خشکسالی، کمبود خوراک دام و افزایش هزینه پرورش دام باعث شده تا فعالان این صنعت اعلام کنند که با این روند کشتار احتمال از بین رفتن نسل دام مولد وجود دارد و در آینده کشور با بحران تامین گوشت قرمز روبرو خواهد شد بهطوریکه برخی مسئولان دولتی پیش از این هشدار داده بودند کشتار دام مولد ۱۱درصد بیشتر از حد مجاز برآورد میشود.
بررسی روند تغییرات ماهانه عرضه گوشت قرمز در اردیبهشتماه ۶ سال اخیر نشان میدهد عرضه گوشت قرمز در کشتارگاهها از ۳۶.۵ هزار تن در اردیبهشتماه ۹۶ به ۳۵.۵ هزار تن در اردیبهشت سال ۹۷ رسیده است، اما در اردیبهشت سال ۹۸ این میزان عرضه به کمترین حد خود یعنی ۲۵.۱ هزار تن رسید و در اردیبهشتماه سال ۹۹ به ۳۰.۸ هزار تن و در اردیبهشت سال۱۴۰۰ به ۴۵.۸ هزار تن افزایش یافت.
۷.۲ کیلوگرم گوشت قرمز میانگین سرانه مصرف سالانه هر ایرانی
مرکز آمار ایران روایت میکند میانگین عرضه گوشت قرمز در اردیبهشتماه امسال به رقم ۵۰.۸ هزار تن رسیده است؛ البته بخشی از گوشت قرمز عرضه شده در کشتارگاهها صادر میشود و در مقابل گوشت قرمز تازه یا منجمد وارد میشود و اگر مبنای محاسبه را عرضه گوشت قرمز کشتارگاهها در نظر بگیریم و فرض بر این باشد که همه گوشت عرضه شده در داخل کشور مصرف میشود، میانگین سرانه مصرف سالانه هر ایرانی در ۱۲ ماه منتهی به اردیبهشت ماه امسال به ۷.۲ کیلوگرم گوشت قرمز میرسد.
تازهترین گزارش مرکز آمار نشان میدهد در اردیبهشتماه امسال وزن گوشت قرمز عرضه شده انواع دامهای ذبح شده در کشتارگاههای رسمی به ۵۰ هزار و ۷۶۱ تن رسیده که سهم گوشت گاو و گوساله بیشتر از سایر دامها بوده است؛ بهگونهای که گوشت گاو و گوساله با ۲۵ هزار و ۳۹۵ تن ۴۹.۸ درصد وزن کل گوشت قرمز را به خود اختصاص داده و سهم گوشت گوسفند و بره ۲۱ هزار و ۳۳۱ تن (معادل ۴۲درصد) بز و بزغاله ۳ هزار و ۱۴۱ تن برابر با ۶.۲ درصد و سایر انواع دام با ۹۹۴ تن معادل ۲ درصد بوده است.
رشد ۱۱ درصدی عرضه گوشت قرمز در اردیبهشتماه
طبق این گزارش در اردیبهشتماه امسال ۱۱ درصد بیشتر از اردیبهشت پارسال گوشت قرمز از طریق کشتارگاههای رسمی عرضه شده با این تفاوت که مقدار عرضه گوشت گوسفند و بره ۳۰ درصد، بز و بزغاله ۱۰درصد و گاومیش و بچه گاومیش ۱۸درصد رشد داشته و در مقابل عرضه گوشت گاو و گوساله یک درصد و شتر و بچه شتر ۸ درصد کم شده است.
یکی از مسئولان وقت دفتر کشاورزی مرکز آمار ایران در خردادماه سال ۱۳۹۸ مصرف سرانه گوشت قرمز هر ایرانی را ۶ کیلوگرم در سال برآورد و اعلام کرده بود بررسی زمانی سرانه مصرف گوشت قرمز نشان میدهد مصرف این محصول کاهشی بوده و از ۸.۷ کیلوگرم در سال ۹۰ به ۶ کیلوگرم در سال ۹۶ رسیده که با افزایش بهای گوشت قرمز، مصرفکنندگان ایرانی به دنبال کالای جایگزین ازجمله گوشت مرغ رفتهاند.
مسعود رسولی دبیر انجمن صنعت بستهبندی گوشت و مواد پروتئینی نیز چند روز گذشته از کاهش مصرف سرانه گوشت ایرانیان در امسال نسبت به سال گذشته خبر داد و بر اساس مرکز آمار ایران سرانه مصرف گوشت قرمز در سال را ۴ کیلوگرم برآورد کرده است، اما واقعیت این است که اکنون سرانه مصرف به ۳ کیلوگرم رسیده که نگرانکننده است.
به گفته این مقام صنفی، استاندارد جهانی مصرف گوشت قرمز برای هر نفر در روز ۱۰۰ گرم گوشت (ماهانه سه کیلوگرم) است با آمار فعلی فاصلهای بسیار زیاد داریم.
مرکز آمار ایران در دیماه سال ۱۴۰۰ اعلام کرد: سرانه مصرف گوشت قرمز، ماهی و میگو در یک دهه اخیر روندی کاهشی داشته و در مقابل سرانه مصرف گوشت پرندگان افزایش یافته است که بخشی از تغییر الگوی مصرف خانوارها ناشی از قیمت و البته واردات گوشت مرغ بوده بهگونهای که سرانه مصرف گوشت دام از ۱۳ کیلوگرم در سال ۹۰ عملاً نصف و حتی کمتر از نصف شده است و اکنون به کمتر از ۶ کیلوگرم در سال رسیده درحالیکه سرانه مصرف گوشت پرندگان از ۳۱ کیلوگرم در سال ۹۰ به بیش از ۴۰ کیلوگرم در پایان سال ۱۴۰۰ رسیده است.
این در حالی است که مردم نقاط مختلف جهان، سالانه به طور متوسط ۳۴ کیلوگرم انواع گوشت شامل گاو، گوسفند و خوک مصرف میکنند به طوری که با استفاده از آمارهای موجود از کشورهای عضو اتحادیه اروپا و ۴۲ کشور جهان، استرالیا، امریکا، آرژانتین و برزیل به ترتیب با ۹۰/۲، ۹۰، ۸۶/۶ و ۷۸ کیلوگرم، بیشترین مصرف سرانه سالانه انواع گوشت را به خود اختصاص دادهاند.
همچنین اکنون آرژانتین بالاترین سرانه مصرف گوشت گاو و گوساله را در دنیا دارد و هر فرد آرژانتینی سالانه حدود ۳۹.۹ کیلوگرم گوشت مصرف میکند، سرانه مصرف گوشت در ۲۷ کشور اتحادیه اروپا و چین به ترتیب حدود ۳۵.۵ و ۳۰.۴ کیلوگرم است و قزاقستان با ۸.۵ کیلوگرم بالاترین سرانه مصرف گوشت گوسفندی در دنیا را دارد.
آرژانتین در حالی کماکان بالاترین سرانه مصرف گوشت در دنیا را دارد که روند مصرف گوشت در این کشور طی یک سال گذشته و به دلیل تورم کاهش چشمگیری داشته است؛ هر فرد آرژانتینی در سال گذشته به طور میانگین سالانه ۵۱ کیلوگرم گوشت مصرف میکرده است.
بر اساس گزارش سازمان غذا و کشاورزی ملل متحد (فائو)، بین سالهای ۱۹۹۰ تا ۲۰۰۹ مصرف جهانی گوشت تقریباً ۶۰ درصد و سرانه مصرف تقریباً ۲۵ درصد افزایش یافته است و انتظار میرود مصرف گوشت تا سال ۲۰۲۲ نزدیک به ۱.۷ درصد افزایش یابد.
کاهش ۵۰ درصدی سرانه مصرف گوشت ایرانیان در دهه ۹۰ در شرایطی رخداده که نرخ هر کیلوگرم گوشت قرمز در این دهه ۱۲ برابر رشد و میزان سرانه درآمد ایرانیان ۳۳ درصد کاهش یافته است.
بر اساس تازهترین برآوردها مرکز آمار؛ قیمت هر کیلوگرم گوشت گوسفندی در اردیبهشت امسال به طور میانگین بیش از ۱۷۰ هزار تومان بوده که نسبت به اردیبهشت سال گذشته ۲۳.۸ درصد رشد داشته و هر یک کیلوگرم گوشت گوساله هم با رشدی ۳۲.۳ درصدی به رقم ۱۶۶ هزار تن رسیده است.
افزون بر خشکسالی، قیمت تمامشده پرورش دام بهویژه دام مولد افزایش یافته و دامداران چاره کار را در کشتار دامها میدانند. آمارهای رسمی نشان میدهد شاخص قیمت تولیدکننده محصولات گاوداریهای صنعتی در سال گذشته (تورم تولید) به ۵۹درصد رسیده که در تمام فصلهای سالی که گذشت نرخ تورم تولید در گاوداریهای صنعتی ایران روندی صعودی را تجربه کرده بهنحویکه در تابستان ۱۴۰۰ این نرخ به ۸۲.۴درصد رسید.
دولت برای جلوگیری از روند کشتار دامهای مولد باید جلوی رشد هزینه تولید و پرورش دام را بگیرد زیرا به گفته مرکز آمار ایران در سال گذشته هزینه پرورش و نگهداری گاو تلیسه غیر باردار ۵۱.۱ درصد، گاو شیری ۴۶.۷ درصد، گاو نرداشتی ۵۲.۵ درصد، گوساله پرواری ۵۷.۶ درصد، گاو حذفی شیری ۶۸.۴ درصد، گوساله نر زیر ۴ ماه ۲۴.۲ درصد و هزینه تولید شیر در دامداریهای صنعتی ۶۱.۸ درصد رشد کرده است.
به گزارش پایگاه خبری اقتصادآرا ،محمد جلال، مشاور وزیر امور اقتصادی و دارایی با حضور در برنامه «میز اقتصاد» درباره عملکرد اجرای مرحله اول طرح هوشمند سازی یارانه نان و جزئیات ورود به مرحله دوم این طرح توضیحاتی ارائه کرد.
وی با اشاره به گذشت بیش از ۹۰ روز از شروع اجرای طرح هوشمند سازی یارانه آرد و نان گفت: بیش از ۷۰ میلیون کارت بانکی یکتا در این ۹۰ روز خرید نان را از بستر کارتخوانهای هوشمند انجام داده اند، روزانه حدود ۸۲ میلیارد تومان خرید نان توسط مردم انجام میشود یعنی به طور متوسط حدود هزار تومان مبلغ سرانه خرید نان هر ایرانی در روز است.
مشاور وزیر اقتصاد اضافه کرد: این عدد را برای نخستین بار سامانه هوشمند یارانه نان نشان داده است و بر اساس اطلاعات این سامانه تعداد تراکنشهای مربوط به نان به بیش از ۸.۵ میلیون تراکنش روزانه رسیده است و در مجموع تا کنون بیش از ۴.۵ میلیون قرص نان با حجم آرد مصرفی بیش از ۶۷۰ هزار تن در سامانه ثبت شده است.
جلال درباره تغییری که بر مبنای این آمار ایجاد شده هم توضیح داد: بر مبنای اطلاعات کارتخوانهای سابقی که بعد از شیوع کرونا در نانواییهای کشور فراگیر شد، قبل از شروع طرح ۴ هزار و ۲۰۰ میلیارد تومان در ماه را بابت فروش نان در ماه را نشان میداد که این دادهها دقت کافی را نداشت و بعضا آلودگی تراکنش وجود داشت که امروز با پالایش تراکنش به عدد فروش ماهانه ۲ هزار و ۴۰۰ میلیارد تومان در سراسر رسیدهایم.
مشاور وزیر اقتصاد علت کاهش در عدد فروش نان را انجام پالایش تراکنش بیان کرد و افزود: ممکن است از این کارتخوان پیش از اجرای این طرح استفادههای دیگری هم میشد که این موارد پالایش شد.
وی با اشاره به افزایش حجم تراکنشها در استانهای مختلف بعد از اجرای طرح هوشمندسازی یارانه نان، اعلام کرد: تا پیش از اجرای طرح تعداد تراکنش نانواییهای ما ۶.۸ میلیون تراکنش در روز بود که امروز ۸.۵ میلیون تراکنش در روز را داریم که به معنای افزایش ۲۰ درصدی خرید الکترونیکی مردم است.
جلال تأکید کرد: تا زمانی که زیرساخت کافی به لحاظ فنی و دادهای با دقت قابل قبول در اختیار نداشته باشیم اعمال هر گونه سیاست ممکن است منجر به آسیب به نانوا و مردم شود لذا این دادهها کمک میکند تا سیاستگذاری دقیقی در فاز دوم داشته باشیم.
وی درباره علت تجهیز نشدن برخی نانواییها در استان تهران به دستگاه کارتخوان هوشمند گفت: بخشی از تجهیز نانواییها از حوزه اختیار ما خارج است چرا که با مصوبه مجلس، نانواییها باید از ۵ مؤلفه دادهای برخوردار باشند تا امکان نصب کارتخوان فراهم باشد و نانواییهایی که هنوز مجهز به دستگاه نشده اند ممکن است در یک یا چند مورد از این دادهها نقص داشته باشند وگرنه کمبودی برای تجهیز سخت افزاری نداریم.
جلال همچنین درباره مجتمعهای نانوایی و لزوم تجهیز آنها به چند دستگاه کارتخوان اظهار کرد: سیاست ابلاغی ما این بود که برای مجتمعها بیش از یک کارتخوان داده شود که این موضوع در دستور کار قرار دارد تا سریعتر انجام شود.
وی گفت: برآورد ما این است که ۷۲ هزار نانوایی کشور تجهیز شده اند و ۲۵۰۰ نانوایی به دلیل نقص یکی از ۵ مؤلفه اطلاعاتی هنوز به کارتخوان مجهز نشده اند.
مشاور وزیر اقتصاد درباره ضرروت رفع ایرادهای طرح در مرحله نخست در استان هدف یعنی استان زنجان و همچنین تجهیز نشدن ۱۵۰۰ نانوایی در استان تهران بیان کرد: در استان زنجان تجهیز نانواییها به بیش از ۱۰۰ در صد رسیده است، اما استان تهران جزو استانهای انتهایی شمولیت طرح بوده که البته در شهر تهران فراگیری تجهیز نانواییها به کارتخوان بالا است، اما در مجموع استان ۱۵۰۰ نانوایی باقی مانده است.
وی همچنین اعلام کرد: مرحله دوم طرح هوشمندسازی یارانه نان ابتدا در چند استان به صورت آزمایشی انجام میشود و بعد از رفع ایرادها و شناسایی شرایط و آمادگی سایر استانها به صورت سراسری اجرا میشود.
جلال هدف اول طرح هوشمند سازی یارانه نان را جلوگیری از انحراف در مصارف یارانه آرد و نان بیان کرد و گفت: تحلیل دادههایی که از سامانه هوشمند یارانه آرد و نان به دست میآید بسیاری از موارد و مشکلات دیگر را قابل شناسایی خواهد کرد.
وی درباره تخلفات انجام شده از سوی نانوایان اعلام کرد: اگر تخلفات در زمینه جابهجایی دستگاه باشد که بلافاصله قابل تشخیص است، اما در موضوع تراکنشهای ساختگی کمتر از ۳ درصد برای دریافت کمک هزینه بیشتر در ۹۰ روز گذشته انجام شده بود که در ابتدا مقداری تسامح میکنیم، اما به هر حال تخلفات قابل رصد و تحلیل است.
مشاور وزیر اقتصاد با اشاره به اجرای مرحله دوم طرح هوشمند سازی یارانه نان و اتفاقاتی که در این مرحله خواهد افتاد، گفت: دو اتفاق در مرحله دوم رقم میخورد اول ترمیم جبران ۱۵ درصد از هزینههای نانواییها است که در فاز اول اجرا میشود و در مرحله دوم جبران افزایش هزینه نانوایان که شامل اجاره و دستمزد است و در استانهای مختلف نیز متفاوت است، واقعی ترخواهد شد.
وی اضافه کرد: اتفاق دیگر این است که تخصیص آرد یارانهای بر مبنای عملکرد انجام میشود و امکان تولید بیشتر برای نانوایانی که عملکرد بهتری داشته باشند وجود خواهد داشت که در این زمینه بر مبنای رتبه بندی نانواییهای که هم بر اساس نظر مردم و هم بازرسیهایی که در حال انجام است، عمل میشود و این امتیاز بر ضریب آرد یارانهای و کمک هزینهای که دولت به آنها پرداخت میکند اثر خواهد داشت.
مشاور وزیر اقتصاد تاکید کرد: هیچ تغییری در قیمت نان و برای مردم در زمینه اجرای طرح هوشمند سازی یارانه نان نخواهیم داشت.
وی گفت: سهمیه آرد گره خورده به مجوز نانوایی از بین میرود و اختصاص سهمیه بر مبنای بر عملکرد جایگزین آن میشود.
۲۵ درصد واحدهای نانوایی مجهز به کارتخوان نشدهاند
در ادامه این برنامه، بیژن نوروزی مقدم، رئیس اتحادیه نانوایان سنتی تهران با اشاره به برخی مشکلات در زمینه نصب دستگاههای هوشمند نان، گفت: ما در شهر تهران با برخی مشکلات مواجهایم از جمله اینکه هنوز ۲۴ درصد واحدهای ما مجهز به کارتخوان نشدهاند.
وی همچنین رفع ایرادهای طرح در مرحله آزمایشی و بازنگری در کمک هزینهای که قرار است برای پوشش هزینههای اجاره و دستمزد نانوایان پرداخت شود و اکنون ۱۵ درصد قیمت نان نوع یک تعیین شده را خواستار شد.
عملکرد کارتخوان در گرما مختل نمیشود
در این برنامه همچنین داریوش نجم آبادی، مجری طرح هوشمند سازی یارانه آرد و نان درباره عدم تجهیز برخی نانواییها به کارتخوان گفت: قطعا علت این عدم تجهیز نقص در ۵ قلم اطلاعاتی است که قانون تعیین کرده و تا اقلام اطلاعاتی کامل نباشد، نانوایی به دستگاه تجهیز نخواهد شد و نانوایان باید نسبت به تکمیل اطلاعات اقدام کنند.
وی درباره اینکه گفته میشود عملکرد دستگاه در دمای بالا مختل میشود هم تأکید کرد: اخیرا بازدیدی از استان خوزستان داشتیم و دمای نانوایی ۶۰ درجه بود و دستگاه کار میکرد و البته سازنده دستگاه هم کارکرد آن را تا ۶۰ درجه تضمین کرده است و بیش از آن اجازه شارژ نمیدهد.
نجم آبادی درباره ارائه خدمات پشتیبانی به دستگاهها تأکید کرد: خدمات و پشتیبانی دستگاهها ظرف دو ساعت انجام خواهد شد البته تجهیز نانواییها به کارتخوان دوم بسیاری از مشکلات را حل میکند و اکنون در تهران از ۸۹۰۰ خبازی، ۴۶۰۰ مورد به دستگاه دوم مجهز شده اند.
وی درباره زمان رفع نواقص اطلاعات نانواییها و تجهیز آنها به دستگاه هوشمند با تأکید بر اینکه این کار به سرعت انجام میشود، ادامه داد: ظرف ۲۴ ساعت گذشته ۳۰۰ مورد را اصلاح اطلاعات کرده ایم و با همکاری دستگاههایی مثل ثبت احوال و مخابرات تا پایان مرداد ماه مشکل تکمیل اطلاعات نانواییهای تهران حل خواهد شد.
پیرهادی با تاکید بر ضرورت ارائه محصولات با کیفیت مناسب و با قیمت مناسب و دارای اختلاف قیمت با سایر مراکز فروش در سطح شهر، اظهار داشت: باید قیمت کالاها در میادین میوه و ترهبار مناسبتر باشد و کیفیت مناسبی نیز داشته باشند تا شهروندان از میادین میوه و ترهبار استقبال کنند.
چراغ سبز سران فتنه به دشمنان
رئیس کمیسیون نظارت و حقوقی شورای اسلامی شهر تهران نیز با ارائه تذکری، به یادآوری بیانات مقام معظم رهبری پرداخت و گفت: تمام مردم مدیون شهدا هستند که امیدواریم موضوع تبدیل وضعیت کارکنانی که از خانواده شهدا هستند، هرچه سریع تر انجام شود.
مهدی اقراریان تاکید کرد: یک مرز بندی بسیار جدی بین تمام دلسوزان کشور و جریان فتنه وجود دارد، و آنچه بسیار غم انگیز است اینکه افرادی که در فتنه سال ۸۸ خسارت های بسیاری را به کشور وارد کردند، به شهدایی که امنیت و اقتدار کشور مدیون خون شهداست، حمله می کنند.
وی گفت: مردم ایران بدانند که امروز در شرایطی که دولت تلاش می کند مشکلات و تحریم های ظالمانه را در مذاکره ای با عزت به نتیجه برساند، جریان فتنه به دشمن چراغ سبز نشان می دهد.
اگر حسابرسی شهرداریها از شوراها گرفته شود، خطرناک است
مهدی چمران رئیس شورای اسلامی شهر تهران در پایان با بیان اینکه یکی از کمیسیونهای مجلس پیشنهاد کرده که اختیار حسابرسی شهرداریها را از شوراها بگیرند، گفت: اینکه مسئولیت حسابرسی به دیگر بخشها واگذار شود، برای شورا خطرناک است.